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Recetas de Cocina
Un numero muy amplio de de nuestros visitantes nos han pedido una selección de recetas mallorquinas, lo cual nos a llevado a añadir este bloc.
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Remedios de la abuela. Tónico cútis grasos
Remedios de la abuela. Tónico cútis grasos
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Remedios de la abuela. Alopecia
Receta: Remedios de la abuela. Alopecia. Dos plantas muy empleadas en el tratamiento de la calvicie son la capuchina y el romero. Puede preparar una loción mezclando 20 g de capuchina (Tropaeolum majus L.) y 20 g de romero (Rosmarinus officinalis L.) en 1 litro de agua hirviendo. Déjelo reposar durante 10 minutos, cuele el líquido exprimiendo bien las plantas y emplee la loción preparada para darte masajes sobre el cuero cabelludo.
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Remedios de la abuela. Ampollas
Remedios de la abuela. Ampollas. La caléndula (Calendula officinalis) ayuda a que las ampollas abiertas cicatricen mucho mejor. Simplemente prepara una infusión de una cucharada de flores en un vaso de agua y moja la zona afectada.
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Remedios de la abuela. Verrugas
Remedios de la abuela. Verrugas. Machacar las hojas de caléndula en un mortero hasta que se vuelva una pasta. Aplicarla en la verruga y fijarla con una vendita. Cambiarla todos los días. Lo importante es saber que NUNCA se debe arrancar o cortar una verruga.
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PIRULETA DE SEPIA Y SOBRASADA
Sepia Triturada Sobrasada 'Porc Negre' Gulas con Gambas flambeadas con Brandy Tomillo Fresco Mahonesa de Sobrasada y Miel Picada de Ajo y Perejil Crema de Balsámico Sal Maldón
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Pa amb olií de sardinas con Aceite de Mallorca
Limpiar y desescamar las sardinas. Filetear y saltear las sardinas en Aceite de Mallorca. Después dejar macerar con perejil, perifollo, hinojo, cebollino, Aceite de Mallorca, un poco de jugo de limón, sal y pimienta. Por otro lado, blanquear los tomates y quitar la piel. Sofreír los tomates pelados cortados a cuartos, en Aceite de Mallorca. Tostar las rebanadas de pan.
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Recetas: Mixto exótico con pera
Recetas: Mixto exótico con peraMixto exótico con pera.Lava la pera y córtala en lonchas finas. Cubre una de las rebanadas de pan con el queso. Monta los trozos de pera sobre el queso y cubre la pera a su vez con el jamón. Termina de preparar el sándwich con la segunda rebanada de pan. Unta la parte de arriba del sándwich con mantequilla...
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Recetas: Arroz a banda
Recetas: Arroz a bandaSe elabora un caldo de pescado con pescado de no muy buena calidad, pero que tenga mucho sabor, como pueden ser morenas, congrios, generalmente pescado de mar muy espinoso. tambien se puede hacer con cabezas de pescado. el mas fino a mi gusto es el hecho con cabeza de rape ....
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Receta: Pollo a la cazuela
Pollo a la cazuela .Se trocea el pollo y se pone en una cazuela de barro, se le pica media cebolla, una hoja de laurel, aceite de oliva y sal. se pone la cazuela al fuego ....
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Gaspar Noguera

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